Quittessenz [Quitten mit Bourbon-Vanille]

Betörender Geschmack

Die Quitte blickt auf eine lange und reiche Geschichte zurück, die bis in die Antike reicht und sie zu einer der ältesten bekannten Obstsorten macht. Ursprünglich stammt sie aus dem Kaukasus-Gebiet, dem heutigen Iran und der Türkei, wo sie bereits vor über 4000 Jahren kultiviert wurde. Die heute fast "vergessene Frucht" verführt mit einem einzigartigen aromatischen, süssen Geschmack, der bei unserer "Quittessenz" noch durch Bourbon-Vanille verstärkt wird. Zusammen ergeben sie einen leckeren Brotaufstrich, der zum Beispiel auch perfekt zu Käse passt.

Lulus Tipp:

Unbedingt probieren zu Hartkäse wie Greyerzer, Pecorino oder Manchego, lecker auf frisch gebackenem Zopf, und auch ins Naturjoghurt oder in Skyr als Geschmacks-Kick.

• Zutaten:
  Quitten (73 %)*, Zucker, Zitronensaft, Bourbon-Vanille.
• * Die Früchte werden mit grösster Sorgfalt von Hand verarbeitet, geschält, geschnitten, gewogen, gemischt und eingekocht. Deshalb kann der Fruchtanteil jeweils leicht variieren. Hergestellt in der Schweiz. Handgemacht.